中に何をいれる？

先週末に、マイミクのしらす豆腐さん宅にお邪魔し、晩ごはんをご馳走になりました♪
その日のメニューは『カレー鍋』。
提案者はしらす豆腐さんですが、彼女をはじめ、私も、旦那さま（やっしゅーさん）も初挑戦のメニュー。なんとな～く味の想像はつくものの、買い物で困ったのは「鍋の具材として何を入れるか」でした。

基本は鍋ということで、鍋材料を中心に選ぶことに。

ネギ、白菜、しめじ、あたりまでは順調でしたが、「春菊」、「豆腐」、「大根」、「白滝」あたりで（個人的に）少々違和感が…。

「カレーに春菊？」　まあ、ピーマンと一緒で、青臭い野菜は合うかな、と納得。

「カレーに豆腐？」　まあ、豆腐の味は淡白だし、問題ないかな、と納得。

「カレーに白滝？」　まあ、白滝の味は淡白だし…ってことにはならず、今回は断念。

「カレーに大根？」　以下、白滝と同文。


他にもカレーに合いそうなブロッコリーやオクラも購入し、シーフード中心で、さっぱりと仕上げました。作り方はとっても簡単で、野菜類をダシで煮込んだら、最後にカレールーを入れるだけです。

やっと出来上がったカレー鍋は、大成功！とっても美味しくいただけました。具沢山のカレーうどんを食べている感じです。具材も、ミスマッチはひとつもなく、カレーがすべての味を包み込んでくれてました。個人的なおススメは「オクラ」！カレースープに絶妙にマッチしてました。

最後はごはんを入れてチーズをかけて、カレーリゾットにしようと、食事が始まる前は意気揚々と話していたのですが、食べ終わってみたら

　　　スープがない…

美味しくて、ついついスープも飲みほしてしまったようです f(^_^;)。まあ、それ以前に、食べすぎでリゾットが入る隙間はありませんでしたが…。


おいしく食べて、楽しくお喋りして、気がついたらもう終電の時間。

実は、本日一番の目的は、「コスモマップ」をレクチャーすることだったのに…。
ガックシ…。目的達成できず。また今度レクチャーさせてください。

でも、とっても楽しい１日でした。
カレー鍋、具材選びから楽しめて、おもてなしにもなかなか良いかも、と思いました。みなさまも、どうぞ一度お試しください♪


カレー鍋、みなさんなら、どんな具を選びますか？？

＜最近読んだ本＞

「かんたん犬ごはん／須崎恭彦」

「プロカウンセラーの聞く技術／東山鉱久」

↑↑一年くらい前に読んだ本です。当時はすごく感動して「為になった」と思っていたのに、最近読み直して、「９割忘れている」ことに気がつきました。人って忘れる生き物なのね…。

秋の味覚

朝晩もだいぶ涼しくなって、やっと秋がやってきた感じですね。皆様、風邪等召されぬよう、お気をつけくださいな。

さて、今日は休日出勤してきたのですが、その帰りにふらりと立ち寄ったスーパーで、丸々太ったサンマを発見！悩むまもなく購入してしまいました。

最近いそがしくて、あまり台所に立っていなかったので、久しぶりのクッキングです♪
といっても、サンマを焼いて大根おろして、ゴハンを解凍して、あとはレタスとアルファルファをサラダにしただけですが…。

ん～、でも、やっぱりサンマはおいしいですね。焼いただけなのに、こんなにおいしく食べられるなんて、とてもスバラシイお魚です。アルファルファは、積極的に自分で買って食べるのは初めてでしたが、思ったよりもクセがなくて食べやすかったかも。

　
お米も新米を送ってもらったし、おいしい梨も戴いて、ほんと、食欲の秋って感じです。
秋の味覚といえば、栗も売ってたなぁ。今度は栗ご飯もいいな。（マツタケごはんといえないトコロが悲しい…）

みなさんの秋の味覚といえば、何ですか？

新宿ディナー♪

今日は暑い一日でした。こんな日は、家に閉じこもってテレビ見てるのが一番なんですが、今日は残念ながら（？）知人と新宿でディナーの予定が入っていたので、フラフラと新宿まで行ってきました。
新宿は、電車で一本でいけるので遠くはないのですが、いかんせん田舎者の私にとって、大都会の象徴とも言える新宿は、一人じゃ怖くて歩けません。今日のプランも、全部友人にお任せしちゃいました。

「食事の希望は？」と聞かれたので「洋食」と伝えておいたのですが、知人は「洋食」と聞いて「アメリカンレストラン」と思ってしまったらしく（ナゼだ？）、連れて行ってくれたのは新宿ルミネの飲食店街にある『ＷＯＬＦＧＡＮＧ　ＰＵＣＫ　ＣＡＦＥ』というお店。

アメリカンレストランは、若い頃はよく『ＦＲＩＤＡＹＳ』に通ったりしていたのですが、最近は田舎暮らしだったせいもあるし、ダイエット後食事に気をつけていたのもあって、ここ1年間は、アメリカンフードはマックも含めてほとんど口にしていなかったので、油とか味とか大丈夫かな？体が受け付けないんじゃないかな？と心配もありました。が、知人のおススメのお店ということで、試してみることに。

でも、食べてみてびっくり、なぜでしょうか、油も濃い味もまったく抵抗なく体に入ってしまいます。くやしいけど、相当くやしいけど、おいしかったってことなんだろうなぁ。つくづく「あー、あたしって結局ジャンクフード好きなんだなぁ」と実感したひと時でした。

そして、案の定、食べ過ぎました。食べ終えてから体にこたえる、あの油の量…。